Ja vēlaties Ātrā Mīcīšana procesu maizei vai picai, mīciet mīklu bez sāls pirmajās piecas minūtēs. Sāls kavē glutēna veidošanos.

Mīcīšanas Trikas:

• Atlikšana: Pievienojiet sāli tikai pēc piecas minūšu mīcīšanas.
• Mērķis: Tas ļauj lipeklim ātrāk veidot garas un stipras saites.
• Konsistence: Pēc tam mīciet vēl astoņas minūtes.